🐨 Pekmez Ve Un Ile Yapılan Tatlı

Süt, un ve şeker ile hazırlanan muhallebinin fırınlanarak üzerinin kızartılması ile pişan bu tatlı hem hafif hem lezzetli hem de çok az maliyetlidir. Ege Bölgesi’nde pelte diye de adlandırılır ve yılın her ayı her türlü meyve ile nişastanın az şekerle buluşması ile yapılan bu tatlı, ceviz ve yer fıstığı ile de Bugün sizler için tadı, adı gibi destansı bir tatlı tarifi hazırladık. Üstelik yağ ve un kullanmadan sadece 2 ana malzeme ile hazırlayabileceksiniz. Şam Tatlısı, genelde seyyar tezgahlarda satılan bol irmikli ağır ama tadı hafif bir tatlıdır. Benimde çocukken en sevdiğim tatlıydı. 2 su bardağı pekmez. Bir çay bardağı nişasta. Bir yemek kaşığı tereyağı. YAPILIŞI. Pekmezi ve tereyağını derin bir tavada kaynatalım. Nişastayı soğuk suyla karıştıralım ve Pekmez yapımı başladı. 15-20 güne kadar devam edecek ve sezon bitecek. Pekmez yapmak için önce üzümü güzelce sıkıp suyunu alıyoruz. Ardından süzdükten sonra kazanlara koyup 4-5 Yetişkinleriçin de 1 çorba kaşığı kadar pekmez veya öz, 1 porsiyon meyve olarak düşünülebilir. Pekmez ve özler, rafine şeker yerine tüm besinleri tatlandırmak amaçlı kullanılabilir. Doğal meyve tadını alırsınız ve meyvenin faydalı vitamin ve minerallerini yoğun olarak alabilirsiniz. Bir çok yörede oldukça değişik şekil ve tatlarda yapılan katmer, Akdeniz Bölgesi'nde içine hem tuz hem şeker eklenerek yapılıyor. Antalyalılar içerisine tahin ekleyerek yapıyor ve sıcak olarak servis ediliyor. 4- Cillincop (Tahinli Un Helvası) Çitlenbik tohumu, tahin ve pekmez Cillincop helvasını lezzetli yapıyor. Unhelvası; unu kavurarak yapılan bir tatlı türüdür ve oldukça rağbet görmektedir. Pekmez Yağlaşı Tatlısı. Pekmez yağlaşı tatlısı, Ordu’da oldukça sevilen ve tüketilen bir tatlı türüdür. Pekmez yağlaşı tatlısı; üzüm pekmezi, su, mısır unu ve limon tuzu ile yapılmaktadır. dlZ73. Kar Ile Pekmezin Karıştırılmasıyla Yapılan Tatlı bulmaca cevapları en iyi cevabı 10 harfleridir. Bulmaca Cevap ve İpucu Bulmaca Kar Ile Pekmezin Karıştırılmasıyla Yapılan Tatlı Diğer bulmaca ipuçlarını araBir cevap bulun veya sahip olduğunuz harflerden bir kelime oluşturun. Eksik olan her harf için bir nokta yazın. Örneğin, ".la.. arama sorgusu 'Olağanüstü' gibi sonuçlar üretir Diğer kullanıcılara yardım etDaha iyi bir cevap biliyorsanız, Buraya Tıkla Benzer bulmacalar Bu bulmacayı daha önce çözmüş olan kullanıcılar, bu 25 bulmacalara ilgi duymuşlardır. Kar İle Pekmezin Karıştırılması İle Edilen Tatlı Pekmezin Koyusu Su Ve Şekerin Karıştırılmasıyla Yapılan Koyu Sıvı İçeceklerin Karıştırılmasıyla Yapılan Yeni Içecek Ekmeğin Ufalanıp İçine Yumurta Ve Yağ Karıştırılmasıyla Elde Edilen Bir Yiyecek Kelimelerin Birbirine Karıştırılmasıyla Ortaya Çıkan Yazı Dili Bozukluğu Yumurta Ve İrmikle Yapılan Bir Tatlı, Yumurtalı Ve İrmikli Bir Tatlı Çoğunlukla Tatlı Sularımızda Ve Bazı Tatlı Su Göllerimizde Yaşayan Üç Kemik Rüzgarın Tatlı Tatlı Esişi Adana Ve Mersin Yörelerine Özgü, Nişasta Ve Gülsuyu Ile Yapılan Bir Tatlı Adana Ve Mersin Yöresine Özgü, Nişasta Ve Gülsuyuyla Yapılan Bir Tatlı Adana Ve Mersin Yöresine Özgü,nişasta Ve Gül Suyuyla Yapılan Bir Tatlı Arpa Unundan Kavrularak Yapılan Tatlı Baklava Hamurundan Yapılan Bir Tatlı Bal Ve Yağ İle Yapılan Tatlı Bilecik İline Özgü,yumurta,ceviz Ve Pekmezle Yapılan Bir Tatlı Bolca Fındık Ve Yufka İle Yapılan Bir Tatlı Çeşidi Buğday Unu İle Yapılan Keşkül Benzeri Tatlı Buğday, Nohut, Fasulye Ve Çeşitli Yemişlerle Yapılan Bir Tatlı Çikolata Ile Yapılan Bir Çeşit Tatlı Süt, Pirinç Ve Şekerle Yapılan Tatlı Süt, Un, Nişasta Ve Vanilya Ile Yapılan Tatlı Doğu Karadeniz Yöresine Özgü, Pekmezle Yapılan Aşuremsi Bir Tatlı Doğu Karadeniz Yöresine Özgü,pekmezle Yapılan Aşureye Benzer Bir Tatlı Dövülmüş Pirincin Şekerli Suda Haşlanmasıyla Yapılan Tatlı K ile başlayan kelimeler Hala doğru cevabı arıyorsanız, K ile kelimeler tam listesine bakın. 3 harfli Kaa Kab 4 harfli Kaag Kaan Kaat Kaba 5 harfli Kaama Kabak Kabal Kaban 6 harfli Kaaki Kabaka Kabala Kabale Kabana 7 harfli Kabaçe Kabahat Kabalak Kabalci 8 harfli Kaanthos Kabaddi Kabakçi Kabaklar Kabalık Kaballi 9 harfli Kababurun Kabaceviz Kabadayı Kabakulak Kabaladan Kaballama 10 harfli Kabahatli Kabalaşma Kabaleşka 11 harfli Kabakuşluk 12 harfli Kabakakasuka Kabalakesene 10 harfli kelimeler Hala Kar Ile Pekmezin Karıştırılmasıyla Yapılan Tatlı cevabını bulmak için yardıma ihtiyacınız var mı? 10 harfli kelimeler Zartahibrak Zatkimesne Zağarcilar Zemsegatif Zerdüşti Zerenderzer Zimilaçi Zinavzinav Zlotizloty Zokanzokvan Zubanazdeha Zuhalzühal Zürmanika Züşefetyn Zileartova Zilifçi Zilingir Zivircik Zıkkımın Zımbırtı Zıtlaşmak Son Bulmacalar Adotta un Animale Popüler kelimeler Trabzon Yöresine Özgü, Un Ve Pekmezle Yapılan Bir Tür Tatlı bulmaca cevapları en iyi cevabı 7 harfleridir. Bulmaca Cevap ve İpucu Bulmaca Trabzon Yöresine Özgü, Un Ve Pekmezle Yapılan Bir Tür Tatlı Diğer bulmaca ipuçlarını araBir cevap bulun veya sahip olduğunuz harflerden bir kelime oluşturun. Eksik olan her harf için bir nokta yazın. Örneğin, ".la.. arama sorgusu 'Olağanüstü' gibi sonuçlar üretir Diğer kullanıcılara yardım etDaha iyi bir cevap biliyorsanız, Buraya Tıkla Benzer bulmacalar Bu bulmacayı daha önce çözmüş olan kullanıcılar, bu 25 bulmacalara ilgi duymuşlardır. Bingöl Yöresine Özgü, Pekmezle Yapılan Bir Hamur Tatlısı Doğu Karadeniz Yöresine Özgü, Pekmezle Yapılan Aşuremsi Bir Tatlı Doğu Karadeniz Yöresine Özgü,pekmezle Yapılan Aşureye Benzer Bir Tatlı Gaziantep Yöresine Özgü, Pirinç Ve Pekmezle Yapılan Bir Çorba Trabzon Yöresine Özgü, Genellikle Yılbaşı Günü Doğaçlama Oynanan Köy Seyirlik Oyunlarının Adı Trabzon Yöresine Özgü Bir Tür Un Çorbası Trabzon Yöresine Özgü, Dana Eti Ve Mısır Unuyla Yapılan Bir Tür Köfte Trabzon Yöresine Özgü, Kaşar Peynirine Benzeyen,sarımtırak Renkli, Lif Lif Ayrılabilen, Isıtıldığında Uzayan, Az Tuzlu Peynir Trabzon Yöresine Özgü Bir Halk Oyunu Trabzon Yöresine Özgü Bir Tür Pide Bilecik İline Özgü,yumurta,ceviz Ve Pekmezle Yapılan Bir Tatlı Çorum Iline Özgü, Un Ve Pekmezle Yapılan Bir Helva Uşak Iline Özgü, Nişasta Ve Pekmezle Yapılan Bir Tatlı Trabzon’Un Sürmene Ilçesine Özgü Bir Cins Peynir Trabzon’Un Sürmene Ilçesine Özgü, Ekşi Ve Biberimsi Bir Tadı Olan Peynir Ci Trabzon'a Özgü Bir Halk Dansı Armut Elma Gibi Meyvelerin Pekmezle Kaynatılmış Hali Ekmek, Yağ, Tahin Ve Pekmezle Yapılan Bir Yiyecek Ekmek, Yağ, Tahin Ve Pekmezle Yapılan Yiyecek Kar Ve Pekmezle, Bazen De Şerbet İle Yapılan Kar Helvası Karpuz, Kavun Ve Ham İncir Kurutulup Pekmezle Kaynatılmasıyla Yapılan Bir Tatlı Mısır Unu, Nişasta Ve Pekmezle Yapılan Bir Tatlı Pekmezle Kar Karıştırılarak Yapılan Kar Helvası Pekmezle Yapılan Bir Tür Tatlı Pekmezle Yapılan Aşure D ile başlayan kelimeler Hala doğru cevabı arıyorsanız, D ile kelimeler tam listesine bakın. 4 harfli Daac Daar Daba Dabr Dacc 5 harfli Dabah Dabak Dabaz Dabil Dabke Dabok Daça Dacuc Dadah Dadak Dadal 6 harfli Dabağ Dabeç Dabema Dacelo Dachau Dacin Dacir Daçya Dadağ 7 harfli Dadanak 8 harfli Dabilbaz Dabrelka Dadaizm Dadanmak 9 harfli Dabılbaz 10 harfli Dadaloğlu 12 harfli Dabbematiye 13 harfli Dacemtadacüm 16 harfli Dadanzabunmuhare 7 harfli kelimeler Hala Trabzon Yöresine Özgü, Un Ve Pekmezle Yapılan Bir Tür Tatlı cevabını bulmak için yardıma ihtiyacınız var mı? 7 harfli kelimeler Rabacal Rabies Racibe Racife Racine Radansa Radife Radika Radius Rafadan Rafine Rafiyo Rahime Rahşan Rakadan Rakika Rakime Ramadan Ranatra Rancio Rangoon Rantabl Ranina Raphael Rapido Rasanet Rasasi Rasime Rasizm Ratafya Son Bulmacalar Adotta un Animale Popüler kelimeler Pekmezli Tatlılar, Tut özlerinden elde edilen pekmez özellikle şeker hastalarının az miktarda tüketmesi konusunda şekerden daha sağlıklı bir besindir. Tatlı çeşitleri hazırlanırken şeker yerine pekmez kullanılarak daha lezzetli tatlılar elde edilebilinmektedir. Ülkemizde hemen hemen her bölgede üretilen pekmez sayesinde bir çok tatlı çeşidi yapılmaktadır. Bu tatlı türleri pekmezli ceviz tatlısı, tahin pekmezli kek, pekmezli kabak tatlısı, pekmezli kurabiye tatlıları pekmez ile yapılan tatlı çeşitlerindendir. Tahin Pekmezli Kek Malzemeleri;3 adet yumurta,1 çay bardağı süt,1 çay bardağı kadar sıvı yağ,1 çay bardağı toz şeker1 çay bardağı tahin,1 çay bardağı pekmez yarısı üzeri için ayrılacak,1 adet limonun kabuğu,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya,2-2,5 su bardağı unTahin Pekmezli Kek Yapılışı;Bir tencere içine kırılan 3 adet yumurtanın üzerine 1 çay bardağı kadar toz şeker eklenerek çırpılır. Toz şeker eriyip köpürünce üzerine 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı tahin ve yarım çay bardağı pekmez dökülerek çırpılır. Elde eline karışıma yaklaşık 2,5 bardak un yavaş yavaş dökülür ve üzerine 1 paket vanilya ile 1 adet limon kabuğu rendelenerek karışım karıştırılarak hamurumuz elde edilir. Bu hamurdan yaklaşık 5 kaşık ayrı bir kaba aktarılarak yarım çay kaşığı karda pekmez ile karıştırılarak bekletilir. Hazırlanan ve bir müddet dinlen kek hamurumuz kek kabına dökülerek daha önce 170 derece ısıtmış olduğumuz fırına 40 dakika kadar pişirilir. Kekimiz piştikten sonra tezgaha alınır ve yarım saat kadar dinlendirilir. Kuruyan ve soğuyan kekimiz kabından ters çevrilerek çıkartılır. üzerine daha önce hazırlamış olduğumuz pekmezli yumuşak karışım dökülerek kekin yumuşaması için yaklaşık 40 dakika tezgahta bekletilir. İyice pekmezini çeken kekimiz dilimlere ayrılarak tatlı tabağına konulur ve servis edilir. Son Güncelleme 122232 Pekmezli Tatlılar ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. 1 Yorum Yapılmış "Pekmezli Tatlılar" Pekmez geçen yıldan çok arttı ve bu yıl da pekmez yapmamızla birlitke miktar çoğaldı. Eski olanları tüketmem gerektiği için bu şekilde tatlı yaparak değerlendirmek istiyorum. Pekmez tatlısının kıvamını tam ayarlamak için nereye dikkat etmem gerekiyor? Hüsniye . 210503CEVAP YAZ Fırında İrmik Tatlısı Fırında İrmik Tatlısı, Şerbetli tatlılar Osmanlı'dan günümüze kadar gelen tatlılardır. Talıların birçok çeşidi vardır. Bunların en başında baklava, kadayıf ve revani gelmektedir. Bu tatlılar her evde yapılır ve her damağa hitap eder. Tatlıların kalor... Etimek Tatlısı İrmikli Etimek tatlısı irmikli, etimek tatlısı çok sevilen gösterişli bir tatlı olmasına rağmen bir o kadar da kolay olan bir tatlıdır. Muhallebisi yapıldı mı tatlı hazır demektir. Hazır olarak alınan etimeklerin üzerine şerbet dökmeyi işten bile saymıyorum.... Bisküvili Tatlılar Bisküvili Tatlılar, Pratik yapımı ile ev hanımlarının kurtarıcısı olan bisküvili tatlılar oldukça pratik ve maliyeti düşük tatlılardır. Bisküvi ile her bütçeye uygun çeşitli tatlılar yapmak mümkündür. Özellikle çocuklar için büyük bir lezzet dünyası ... Galeta Unlu Tatlı Galeta Unlu Tatlı, Bu tatlı diğer adı ile Kıbrıs tatlısı olan ve içinde galeta unu olduğu kesinlikle anlaşılamayan, şerbetli tatlılar arasında oldukça rağbet gören bir tatlıdır. Hindistan cevizi ile şerbetin eşsiz uyumu ile ortaya çıkan bu lezzet her... Hamur Tatlıları Hamur Tatlıları, Türk toplumu olarak hamur tatlılarına karşı büyük bir ilgi vardır. Bu nedenle birbirinden lezzetli ve mükemmel yüzlerce hamur tatlısı çeşitleri hazırlanarak yediden yetmişe herkesin damak tadına uygun olan hamur tatlı tarifleri arası... Haşhaşlı İrmik Tatlısı Haşhaşlı irmik tatlısı Haşhaş yemeklerde ve tatlılarda kullanılan bir bitkinin parçasıdır. Tatlılarda en çok kek tarzı olanlarda kullanılır. böreklerde irmik tatlısı malzemeler3 adet yumurta1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı süt1... Çikolatalı Etimek Tatlısı Çikolatalı Etimek Tatlısı, Etimek oldukça sevilen, hem çerez niyetine yenilen, hemde diyet yapanlar için oldukça tercih edilen bir üründür. Son yıllarda etimek tatlı çeşitleri de oldukça popüler hale gelmiştir. Bir çok kişinin tavsiye ettiği, benimde... Cevizli Gül Tatlısı Cevizli gül tatlısı, hem lezzetiyle damaklarda eşsiz bir lezzet olma özelliğinde hemde şekli ile oldukça dikkat çeken ve görsellikle yeme isteğini arttıran pratik bir tatlı çeşididir. Bayanlar devamlı olarak şerbetli tatlıların pek çok çeşidini menül... Çikolatalı İrmik Tatlısı Çikolatalı irmik tatlısı, hem görselliği ile hem de damaklarda eşsiz bir tat bırakan lezzeti ile sevilen tatlı türlerinden biridir. Çikolatalı tatlılar herkesin dikkatini çeken ve severek yediği lezzetlerin arasındadır. Ancak bu anlatacağımız tarifte... Havuç Tatlısı Havuç tatlısı, Havuç, dünyada ekilen son derece önemli bir sebze çeşididir. Bu güzide sebzemizi, ülkemizin her bölgesinde yetiştirmek mümkündür. İnsan vücuduna faydalarını saymakla bitiremeyiz. İnsan vücuduna çok etkili olan bu sebze, özellikle çocu... Fındıklı Gül Tatlısı Fındıklı gül tatlısı, Genellikle tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Hele de oruç tuttuğumuz zaman iftardan sonra tatlı yemediğimiz akşam yoktur bence. Hele ki şerbetli tatlılar bizim için vazgeçilmez bir lezzettir. Bugün hem görüntüsü çok... Çilekli İrmik Tatlısı Çilekli İrmik Tatlısı, Türkiye'de ve pek çok orta doğu ülkelerinde yaygın bir tatlı çeşididir. Tatlının bir çok farklı ülkelerde birçok çeşidi vardır. Türk mutfağında özellikle helvası yaygındır. Temel malzemeleri irmik, şeker, yağ, kaymak ve süttür,... Sütlü İrmikli Tatlı Peynir Tatlısı Renkli İrmik Tatlısı Tavuk Göğsü Tatlısı Kuru İncirli Tatlı Vişneli İrmik Tatlısı Bohça Tatlısı Cevizli İrmik Tatlısı Sütlü Kabak Tatlısı Tahinli Kabak Tatlısı Kemalpaşa Tatlısı Tatlı Tarifleri Çikolatalı Sütlü Tatlılar Hafif Tatlı Tarifleri Sarma Tatlısı Gül Tatlısı İmam Sarığı Tatlısı Bisküvili İrmik Tatlısı Fırında İrmik Tatlısı Etimek Tatlısı İrmikli Bisküvili Tatlılar Galeta Unlu Tatlı Hamur Tatlıları Haşhaşlı İrmik Tatlısı Çikolatalı Etimek Tatlısı Cevizli Gül Tatlısı Çikolatalı İrmik Tatlısı Havuç Tatlısı Fındıklı Gül Tatlısı Çilekli İrmik Tatlısı Popüler İçerik Çikolatalı Sütlü Tatlılar Çikolatalı Sütlü Tatlılar, Ülkemizde sayısız çikolatalı tatlı çeşitleri vardır. Bizim insanlarımız çikolatayı yemeyi severler. Hele de bu çikolatala... Hafif Tatlı Tarifleri Hafif Tatlı tarifleri, Hafif tatlılar sağlık açısında oldukça daha sağlıklıdır. Kalori bakımından az değerlere sahip olduğu için kilo alınmasına sebep... Sarma Tatlısı Sarma Tatlısı, Tatlılar, Osmanlı'dan günümüze gelmiş en şahane lezzetlerdir. Bayram, düğün ve özel kutlamalarda kesinlikle ilk başta yerini almış olan... Gül Tatlısı Gül tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Şeker bakımından yoğun olduğu için bira ağır bir tatlıdır. Ancak tatlı severlerin iştahla tükettiği tatlılar aras... İmam Sarığı Tatlısı İmam sarığı tatlısı, ismi aslında tuhaf gelse de ilk duyduğunuzda oldukça lezzetli bir tatlıdır. Sarık şeklinde daha doğrusu renk ve görünümünde olduğ... Bisküvili İrmik Tatlısı Bisküvili İrmik Tatlısı; Bisküvili tatlılar hem hafif yapısı hemde lezzeti ile her zaman ilgi gören tatlılardan olmuştur. Neredeyse tüm bisküvi şekill... Vücudun kalsiyum ihtiyacını karşılayan pekmez, içeriğindeki demir ve kalsiyum nedeniyle kemik gelişimini sağlıyor, kansızlığa iyi geliyor. Soğuk havalarda tüketildiğinde vücudun ısı dengesini sağlayan pekmez, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Peki pekmez nasıl tüketilmeli? Nasıl saklanmalı? Ancak antioksidan etkisi nedeniyle hastalıklara karşı vücudu koruyan pekmezi tüketirken bazı basit kurallara uymak gerekiyor. Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Nur Tatlıoğlu, özellikle soğuk havalarda vazgeçilmez bir besin kaynağı olan pekmezle ilgili bilgi verdi. İşte pekmezin faydaları… Enerji kaynağı pekmez Şeker ve diğer katkı maddeleri kullanılmadan Anadolu’da binlerce yıldır geleneksel olarak yapılan pekmez, genelde şeker bakımından zengin meyve sularının kaynatılıp konsantre edilmesiyle üretilen yoğun ve tatlı bir şurup. Pekmez, taze üzüm ve ihraç şansı olmayan kuru üzümden üretilmekle birlikte keçiboynuzu, elma, dut, kayısı, erik, karpuz, incir ve şeker pancarından da yapılmaktadır. Yüksek şeker içeriği nedeniyle iyi bir karbonhidratve enerji kaynağı olan pekmez; kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyumgibi mineralleri de içermektedir. Pekmezin, yapıldığı meyveye göre besin içeriği değişiyor. Hemen kana karışıyor Karbonhidrattan zengin bir enerji kaynağı olan pekmez, glikoz ve fruktoz içeriği nedeniyle sindirime gerek kalmadan tüketildikten kısa bir süre sonra kana karıştığını belirten Tatlıoğlu, “İçeriğindeki B B1,B2,B3 vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, magnezyum, krom, demir zenginliğiyle de yüksek düzeyde vitamin ve mineral kaynağıdır" dedi. Kansızlığa iyi geliyor Pekmez, vücutta kolayca emilebilen demir içeriği nedeniyle kan yapımını artıran, kansızlığa iyi gelen bir besin kaynağı olduğunu söyleyen Tatlıoğlu, “Süt ve süt ürünlerinden sonra, kalsiyum içeriği açısından en iyi kaynaklardan olan pekmez, kemik gelişimi ve sağlığı için çok önemlidir. Pekmez, içindeki zengin potasyum sayesinde kan basıncının düzenlenmesinde de oldukça etkilidir. Pekmezde bulunan antioksidanlar, vücut direncini arttırarak, bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Hastalıklara karşı koruyucu etkisi nedeniyle öksürüğe iyi geldiği ve balgam söktürdüğü bilinmektedir” ifadelerinde bulundu. Tansiyonu da dengeliyor Özellikle büyüme çağındaki küçük çocukların, kilo alamayanların, iştahsızlık ve halsizlik şikayetleri olanların beslenmesinde pekmeze yer verilmelidir. Pekmez, egzama, sedef, akne ve diğer cilt hastalıklarının tedavisinde de yardımcı besin olarak kullanıldığını belirten Tatlıoğlu, “İçeriğindeki potasyum sayesinde, tansiyonu dengeleyici özelliği bulunmaktadır" dedi. Şeker hastaları dikkatli olmalı Hem yetişkinlerde hem de çocuklarda pamukçuk adı verilen ağız içi yaraların tedavisinde önemli rol oynar. Ancak pekmezin zararları da olabilir. Pekmezdeki basit şekerler kana hızlı karıştığından, diyabeti olan bireylerin şeker ve bal gibi pekmezi de fazla tüketmemesi gerektiğini söyleyen Tatlıoğlu, “Mineral miktarının fazla ve emilim oranlarının yüksek olması nedeniyle hamile ve emziren anneler ile iyileşme dönemindeki hastaların diyetinde olması gereken bir besindir” dedi. Pekmez kaç kalori? Ortalama 29 kalori olan bir yemek kaşığı 10 gram pekmez yaklaşık 1 mg demir ve 40 mg kalsiyum içeriyor. Pekmezin 100 gramı, yaklaşık 293 kalorilik enerji sağlıyor. Pekmez ne kadar tüketilmeli? Zengin besin içeriği olan pekmezi yetişkinler günde 1-2 yemek kaşığı, çocuklar ise 1-2 tatlı kaşığı tüketmesi öneriliyor. Pekmez nasıl saklanmalı? Diyetisyen Nur Tatlıoğlu pekmezin nasıl saklanması gerektiği ile ilgili; “Evde yapılan pekmez güneş ışığı almayan ve oda ısısında saklanmalıdır. Marketten alınan raf ömrü uzun olan pekmezin ise kapağı açıldıktan sonra buzdolabında bulundurulmalıdır. Pekmez yüksek ısıya maruz kalmamalıdır. Eğer donarsa bain-marie usulü ile 70 santigrat dereceyi geçmeden çözdürülmelidir. Pekmezin aşırı miktarı, ishal ve sindirim sisteminde şişkinliğe neden olabilmektedir. Bu nedenle dengeli tüketilmelidir. İçeriğindeki yüksek kalori nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına ve vücutta yağlanmaya neden olabilmektedir. Demir eksikliği olanlarda pekmez, yoğurtla karıştırılarak yenmemelidir. Eğer tek başına tüketilemiyorsa meyvelerle birlikte tercih edilebilir. Böylece demir emilimi daha yüksek olacaktır” açıklamalarını yaptı. İHA

pekmez ve un ile yapılan tatlı